APRENDEN A ELABORAR  CHORIZO ARTESANAL

El H. Ayuntamiento de Ciudad Valles llevó a cabo  el Curso de Elaboración de Chorizo Artesanal en la galera ejidal de Santa Rosa, cumpliendo con el objetivo de brindar a las familias vallenses herramientas de aprendizaje y emprendimiento que fortalezcan su economía.

La capacitación, organizada por la Dirección de Desarrollo Agropecuario, que encabeza Juana Infante Tovar, se desarrolló los días 20 y 21 de agosto en horario de 9:00 de la mañana a 2:00 de la tarde. Durante dos jornadas, un grupo de hombres y mujeres aprendió de manera práctica la elaboración de cinco recetas de chorizo, contando con la entrega gratuita de insumos y materia prima para garantizar un proceso formativo completo.