La evaluación de la capacidad antioxidante de la tuna, es uno de los proyectos de investigación que realiza en la Coordinación Académica Región Altiplano Oeste, a través de la Dra. Laura Araceli López Martínez, investigadora y docente universitaria en esa entidad. La idea de la investigación es fortalecer la comercialización de la Tuna, pues es … Sigue leyendo SE MANTIENE LA INVESTIGACIÓN SOBRE LA EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE LA TUNA