La calidad genética y el trabajo de selección y crianza del ganado caprino de la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) fueron reconocidos con 10 premios en la Muestra Regional Caprina de la Expo Ganadera de Jalisco, realizada el pasado 10 de octubre.
El ingeniero agrónomo zootecnista Martín Montoya, responsable de la Unidad Caprina y del Campo Experimental Rancho Las Delicias, explicó que la participación de la UASLP en este encuentro se realiza a través de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Caprino de Registro, de la que la institución es socia. Para formar parte de esta organización, los ejemplares deben cumplir con estándares de pureza racial y superar inspecciones y filtros de selección.
Entre los resultados obtenidos destacó la participación de las razas Nubia y Alpina. En la primera, la Facultad consiguió el título de campeona junior reservada; mientras que en la raza Alpina obtuvo los reconocimientos de gran campeón y gran campeón reservado en machos, así como gran campeona y gran campeona reservada en hembras.
El Ing. Montoya explicó que estos resultados son producto de un proceso de selección que comienza desde el nacimiento de los animales y continúa con su crianza y evaluación, hasta determinar cuáles cumplen con las características y estándares raciales necesarios para competir.
“Para poder llevar a un animal a la pista no se puede llevar cualquier ejemplar. Tienen que cumplir con todas las características, con los estándares raciales de cada raza, y tratamos de seleccionar siempre lo mejor”, señaló.
El responsable de la Unidad Caprina destacó también la participación de los estudiantes, quienes se involucran en las distintas etapas del proceso y aprenden a preparar y presentar a los ejemplares durante las competencias. En esta ocasión, el equipo estuvo integrado por cuatro alumnos de Ingeniería Agronómica Zootecnista y una estudiante de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
“Lo más importante es el proceso que llevamos con nuestros muchachos. Ellos están con nosotros desde que nacen los cabritos, en todo el proceso de crianza y selección, hasta que pueden llevarlos a una pista”, comentó.
Además de los reconocimientos, la participación en la Expo permitió mostrar la calidad genética de los ejemplares criados en la UASLP, algunos de los cuales fueron adquiridos por productores interesados en mejorar sus hatos. El Ing. Montoya indicó que la Facultad también pone a disposición del sector social, ejidatarios y productores de la región animales con genética seleccionada, con el propósito de contribuir a mejorar la producción caprina.
Otro aspecto central del trabajo es la sanidad del ganado. El ingeniero señaló que la unidad cuenta con constancias de hato libre de brucelosis y realiza pruebas sanitarias, requisitos indispensables para movilizar ejemplares a otras entidades del país. Recientemente, la Facultad envió hembras de las razas Saanen y Alpina a Tijuana, Baja California, cumpliendo con las disposiciones correspondientes.
Finalmente, consideró que los 10 reconocimientos representan la satisfacción de un trabajo colectivo que involucra a estudiantes, personal académico y responsables de la unidad, desde la preparación de los animales hasta su presentación en pista.
GANADO CAPRINO DE LA UASLP OBTIENE 10 RECONOCIMIENTOS EN LA EXPO GANADERA DE JALISCO
